手作り 酵素飲料の作り方 2 仕込み
手作り 酵素飲料の作り方の仕込みだが、まず食材を良く洗う。ドロはそれほど問題じゃないが、皮も何もかも、エキスがでるまで使うので、農薬などは気になるだろう。まあ適度に、納得いくまで洗う。
手作り 酵素飲料の作り方の仕込みの次は、食材を適当なサイズにカットする。
手作り 酵素飲料の作り方の仕込みの次は、いよいよ樽の出番だ。何回かにワケながら、食材、砂糖、食材、砂糖と入れていく。最後は、砂糖でフタにしたいので、その分は残して、樽にいれながら、簡単でいいので、掻き混ぜるというか、馴染ませる。
入れなくても、環境、条件がそろえば、うまく発酵するのだが、最初の１回目は、市販の酵素飲料、泡がでて生きているタイプのものを少量でも入れてやると、うまく発酵することが多い。２回目以降は、出来上がった酵素飲料を、少しだけ残しておいて種にすればいいのだが、最初だけはしょうがない。市販の生きているなぁ・と思える酵素飲料をいれたほうがいいだろう。
最後に、残った砂糖で、フタをしてやり、本当のタルのフタもする。
手作り 酵素飲料の作り方の仕込みの次は、食材を適当なサイズにカットする。
手作り 酵素飲料の作り方の仕込みの次は、いよいよ樽の出番だ。何回かにワケながら、食材、砂糖、食材、砂糖と入れていく。最後は、砂糖でフタにしたいので、その分は残して、樽にいれながら、簡単でいいので、掻き混ぜるというか、馴染ませる。
入れなくても、環境、条件がそろえば、うまく発酵するのだが、最初の１回目は、市販の酵素飲料、泡がでて生きているタイプのものを少量でも入れてやると、うまく発酵することが多い。２回目以降は、出来上がった酵素飲料を、少しだけ残しておいて種にすればいいのだが、最初だけはしょうがない。市販の生きているなぁ・と思える酵素飲料をいれたほうがいいだろう。
最後に、残った砂糖で、フタをしてやり、本当のタルのフタもする。
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